大讲堂现场（郑汉龙 摄）

　　刘玉涛指出，随着我省经济的发展，我省居民的饮食结构存在着相当一部分的问题，洋快餐、大鱼大肉，过多的应酬和烟酒过度，以及几乎不进食粗粮的饮食习惯，让人们患上心脏病、肝病、结石、早衰的机率大大增加。此外，一些长期以来在坊间流传的饮食习惯也存在误区，例如广东人的老火汤实际是不科学的，靠喝水或不吃早餐减肥是适得其反的，吃菜越新鲜越好这个观点也是错误的。刘玉涛博士用一天中人的生活方式为例，以通俗易懂的方式让居民了解了科学膳食的重要性和改善方法。